「柚子風味のシュークリーム」
デザートの１つ、一口サイズのシュー生地を焼いてます！
中身のクリームは柚子の皮をすりおろしてカスタードと合わせてます！
ほのかに口の中に広がる風味を楽しんでもらえたら嬉しいデス！
「ドイツ黒ビール」
アラカルトとセットメニューにもある黒チキンカレーのソースにも欠かせない『ドイツ黒ビール』がドリンクメニューに仲間入りしました！
「かぼちゃのプリン」
デザートの中の１つかぼちゃのプリンです
「クリスマスメニューに考案中」
月日の流れは早いですね(^-^)
あっという間に残り２ヶ月ですね～
とゆうことでクリスマスメニュー考え中です！
今年は一人なのでやれることが限られてしまいますが、喜んでいただけるよう頑張ります‼
候補一品
『天使の海老のリゾットゴルゴンゾーラ風味』
スタッフいわく海老の目が可愛いらしいです。笑
「無花果とくるみのピッツァ」
無花果をいただいたので
くるみとゴルゴンゾーラチーズでピザにしました(^-^)
赤ワインと合いますね～！
「ご結婚おめでとうございます
結婚式にいってきました！お二人ともとっても素敵でした(^-^)
余興もさせていただきましたが皆様とても温かく迎え入れてくださりムッチャ助けていただきました 笑
ご結婚、誠におめでとうございます(^-^)
「お休みのお知らせです」
明日、１０日祭日ですがお休みをいただきます。
たくさんのご予約のお問い合わせをいただきましたが申し訳ありません。
明日はムッチャ尊敬している先輩の結婚式に出席させていただきます‼
２週間前に余興をお願いされてるんですが一人で笑いをとってほしいとのことで……
必死にタンバンリン芸人、ゴンゾーを練習しましたが明日ウケるのか上手くいくのかあんな真顔で出来るのかムッチャ緊張してます‼笑
素敵な一生の記念日を汚さないように頑張ってきます‼
全然レストランと関係のない話ですいません 笑
「黒糖のメレンゲ」「ショコラブランのムース」
今、黒糖のメレンゲを焼いてます(^^)
ランチ、ディナータイムの選べるデザートの１つ、ショコラブランのムースに添えてます‼
カッチカチなので崩してムースと一緒に食べていただくのをおすすめしてます 笑
「ホールケーキ」「スポンジ」「デコレーション」
ホールケーキ仕上げてます(^^)
いつもどうデコレーションしようか迷います、、
センスがないためインスピレーションたよりです 苦笑
スポンジも蜂蜜入れてみたり黒糖でやってみたり色々試してみましたが、スタンダードに落ち着きました 笑
日々勉強デスネッ‼‼
「サングリア」
サングリア仕込み中です‼
今回はオレンジ、ライム、パイナップル、リンゴとシナモン 、丁字で作ってます‼
キリッとしたイメージで仕上がると思うんですが明日が楽しみです 笑